Macarron

.

        Nascido na Itália, o macaron se origina da palavra maccherone, que quer dizer massa fina. Pronuncia-se: macarrôn.
        No século XVI, o macaron foi levado para a França pela corte de Catarina de Médicis e sua receita era mantida em segredo, atendendo apenas à nobreza.
As primeiras a fazer os biscoitinhos na França foram as irmãs do convento Saint-Sacrement, da cidade de Nancy. Após a revolução francesa, em 1789, as congregações religiosas passaram a produzir macarons fora dos conventos.
       Inicialmente servido como um pequeno biscoito fino, o macaron recebeu a sua versão final no início do século XIX, quando o patisseur Pierre Desfontaines – da famosa Ladurée, de Paris – uniu os dois pequenos discos, colocando cremes especiais entre eles.
       De lá para cá, os macarons ganham novas cores e sabores a cada temporada e sua presença na mesa de doces é cada vez mais um sinônimo de requinte e sofisticação para qualquer evento.
        A massa é feita com claras, farinha de amêndoas e açúcar. Com uma camada crocante por fora e macia por dentro. Um sabor único!
         Pode haver personalização de acordo com o tema da festa.
       Tamanho de 3,5 a 4 cm de diametro. Com o peso de cerca de 40 gramas; Sua validade é de 5 dias em temperatura ambiente ou 90 dias congelado;
 
EMBALAGEM:
 
  • Saquinho transparente;
 
RECHEIOS:

  • Creme de ​Frutas vermelhas com toque de Aguá de Rosas;
  • Creme de Limão Siciliano;
  • Ganache 50% com toque de Aguá de Flor de Laranjeira;
  • Creme de Maracujá Natural;
  • Creme de Café 
  • Abacaxi com leite ninho;
  • Creme de Goiaba;
  • Creme de Laranja;
  • Brigadeiro branco + brigadeiro negro (Casadinho);
  • Caramelo de flor de sal;
  • Creme de damasco;
DECORAÇÃO 
  • cores a critério do cliente. A cada 20 unidades o cliente pode escolher uma cor diferente, podendo variar a cada 10 unidades o sabor.
​​Veja as opções abaixo:

VALOR:
(unidade) -> R$2,50;
 
 
                  
Ligue já e faça a sua encomenda. SAC- (37)3222-0848.

 

© 2016 Rochê Capelli Chocolateria. Todos os direitos reservados.

 

Indústria Brasileira / Divinópolis (MG)