Bolos Gourmet

 

Massas:

 

Red Velvet

    Pão de ló tradicional

    Chocolate

    Amêndoas 100%

Brownie

    Amanteigada

Red Velvet 100% Natural ( + R$ 20,00 no kg)

 

Acabamento (1 das opções):

 

    Merengue maçaricado

    Chocolate

    Sem cobertura (nakedcake)

Semi cobertura ( seminaked)

Buttercream

 

Decoração ( até 3 opções);

 

Macarons;

    Frutas ( morango);

   Flores de chocolate;

   Flores naturais ( + valor das flores);

   Castanhas;

 

Recheios, 3 opções, que são :

Coco​​ gourmet;

 

Creme de Leite Ninho;

 

Brigadeiro de amendoim;

 

Brigadeiro tradicional;

 

Brigadeiro Branco com toque de hortelã;

 

Abacaxi puro;

 

Abacaxi com ninho;

 

​​Ganache com Aguá de Flor de Laranjeira

;

 

Brigadeiro de Cream Cheese;

 

Trufa de limão;

 

Trufa de café;

 

Trufa branca;

 

Creme de Amendoas;

 

Creme de Damasco

 

Creme de baunilha;

 

Creme de Pistache

 

Creme de Frutas Vermelhas com água de rosas;

 

Caramelo com flor de sal;

 

Creme Patisserie com Nozes;

 

Creme patisserie com Amêndoas;

 

Brigadeiro de Oreo

 

Creme de maracujá.

 

Creme de macadâmia;

 

Tamanhos (diâmetro)  e peso aproximado ( varia de acordo com a massa e recheio ), altura aproximadamente de 10 a 12 cm:

 

10 cm -   1,0  kg a 1,5 kg

15 cm -  2,0 kg a 2,5 kg

20 cm -  3,0 kg a 3,5 kg

25 cm - 4,0 kg a 4,5 kg

30 cm - 5 kg a 5,5 kg

35 cm -  7,0 kg a 7,5 kg

 

Obs: o peso é aproximado. O peso final repassamos na hora da retirada.

 

35x 25 cm (retangular, ideal para corte) - 6,0 kg

 

Estrutura

 

O bolo pode ser estruturado em andares. Até 2 andares o cliente poderá retirar. Apartir de 3 deve haver a montagem no local com o acréscimo da taxa de locomoção e montagem de acordo com a localização.

© 2016 Rochê Capelli Chocolateria. Todos os direitos reservados.

 

Indústria Brasileira / Divinópolis (MG)