Alfajor Uruguaiano

.

Apesar de oficialmente o alfajor ser um doce de origem espanhola, não há um uruguaio que não afirme com toda certeza que a receita foi criada por lá. O nome seria uma derivação do hispano-árabe ‘al-hasú‘, que na tradução significa ‘o recheio’. Pra quem tem a infelicidade de não saber o que é exatamente um alfajor, eu explico brevemente: nas suas versões mais clássicas, o alfajor é um doce composto de uma massa (que pode ser de maizena, ou mais parecida com um bolo ou um biscoito) recheada de doce de leite (existem variações, mas o clássico é com o ‘dulce de leche’) e coberta por uma camada de chocolate ou de açúcar.

A massa é composta de fécula de batata, raspas de limão e ovos. Com um toque da baunilha em fava.

 
EMBALAGEM:
 
  • Saquinho transparente;
  • Embalagem em papel crepom + laço em cetim - R$0,30 (acréscimo no valor final). 
 
ACABAMENTO

  • Açúcar e coco ralado.
RECHEIOS
  • Brigadeiro gourmet;
  • Doce de leite com castanhas de caju.
​​Veja as opções abaixo:

VALOR:
(unidade) -> R$2,50; (apartir de 15)
(cento) -> R$2,00 a unidade.
 
(peso cerca de 30 gramas, tamanho 4x4)
 
 
                  
Ligue já e faça a sua encomenda. SAC- (37)3222-0848.

 

© 2016 Rochê Capelli Chocolateria. Todos os direitos reservados.

 

Indústria Brasileira / Divinópolis (MG)