Alfajor Uruguaiano

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Apesar de oficialmente o alfajor ser um doce de origem espanhola, não há um uruguaio que não afirme com toda certeza que a receita foi criada por lá. O nome seria uma derivação do hispano-árabe ‘al-hasú‘, que na tradução significa ‘o recheio’. Pra quem tem a infelicidade de não saber o que é exatamente um alfajor, eu explico brevemente: nas suas versões mais clássicas, o alfajor é um doce composto de uma massa (que pode ser de maizena, ou mais parecida com um bolo ou um biscoito) recheada de doce de leite (existem variações, mas o clássico é com o ‘dulce de leche’) e coberta por uma camada de chocolate ou de açúcar.

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A massa é composta de fécula de batata, raspas de limão e ovos. Com um toque da baunilha em fava.

 

EMBALAGEM:

 

• Saquinho transparente;

• Embalagem em papel crepom + laço em cetim - R$0,30 (acréscimo no valor final). 

 

ACABAMENTO​

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• Açúcar e coco ralado.

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RECHEIOS

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• Brigadeiro gourmet;

• Doce de leite com castanhas de caju.

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​​Veja as opções abaixo:

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